68
Η
εταιρεία που ιδρύθηκε το
1999 για να καλύψει το κενό
που υπήρχε στην τυποποίηση
μελιού στα Δωδεκάνησα
συνεργάζεται με περισσό-
τερους από 80 μελισσοκόμους από τα
νησιά της περιοχής. Κύριο αντικείμενο
της Μελισσοκομικής Δωδεκανήσου
είναι η παραγωγή και η τυποποίηση του
μελιού και άλλων προϊόντων κυψέλης, η
παραγωγή παραδοσιακών γλυκισμάτων
με μέλι, καθώς και η παραγωγή άλλων
προϊόντων με βάση τα παραπάνω. Το
2009 η εταιρεία έγινε Ανώνυμη Εμπορική
και Βιοτεχνική Εταιρεία με επωνυμία
ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΟΥ ΑΕΒΕ,
με πρόεδρο τον κ. Νίκο Μελισσουργό και
διευθύνοντα σύμβουλο τον κ. Νίκο Ρέτσα.
Η εταιρεία έχει ιδιόκτητους χώρους
3.000τ.μ και όλες οι χρήσεις της μέχρι και
το 2016 έκλεισαν κερδοφόρα με αύξηση
τζίρου.
«Το προϊόν που έχει τις καλύτερες πωλή-
σεις είναι το μελεκούνι, το παραδοσιακό
υγιεινό γλύκισμα της Ρόδου, προστατευ-
όμενης γεωγραφικής ένδειξης» μας είπε
ο κ. Νικόλαος Ρέτσας, διευθύνων σύμ-
βουλος της εταιρείας.
Στο νησί της Ρόδου, σύμφωνα με την
παράδοση, στους γάμους και τα βαφτίσια,
κερνάνε τους καλεσμένους μελεκούνι,
ένα γλυκό φτιαγμένο από μέλι, σουσάμι,
αμύγδαλα, ξυσμένο πορτοκάλι, κανέλα,
μοσχοκάρυδο και κόλιαντρο. Το μελε-
κούνι κόβεται σε σχήμα ρόμβου, είναι
μαλακό και ελευθερώνει όλα τα αρώματά
του τη στιγμή που το γεύεσαι. Είναι δια-
φορετικό από τα κοινά παστέλια και αυτό
οφείλεται στα συστατικά του και στον
τρόπο παρασκευής του.
«Μέχρι το 2007 φτιάχναμε μελεκούνια
μόνο για εκδηλώσεις και για λίγα τοπικά
καταστήματα. Ήταν σε μια πρωτόγονη
συσκευασία με τύλιγμα στο χέρι και
διατηρησιμότητα το πολύ 2 μήνες. Τότε
διαπιστώσαμε ότι αδικούσαμε το προϊόν,
γιατί είχε τη δυνατότητα να αναπτυχθεί
σε όλη την Ελλάδα. Αποφασίσαμε λοιπόν
να επενδύσουμε στο μελεκούνι, κάνο-
ντας καινούργια πτέρυγα με γραμμή
παραγωγής και σύγχρονα μηχανήματα
Της Μαρίας Γεωργιάδου
Η Μελισσοκομική
Δωδεκανήσου ΑΕΒΕ είναι η
μεγαλύτερη εταιρεία
παραγωγής και τυποποίησης
προϊόντων Μέλισσας στα
Δωδεκάνησα, με έδρα τη
Ρόδο, καθώς και η μοναδική
εταιρεία που παράγει το
παραδοσιακό γλυκό της
Ρόδου, το μελεκούνι.
μικροί παραγωγοί
Μελισσοκομική
Δωδεκανήσου
Η «γλυκιά» εταιρεία της Ρόδου
Ο κ. Νικόλαος Ρέτσας
