62
Όπως αναφέρει και η τοιχογραφία του καταστήματος, το μίνι μάρκετ επί της οδού
Βασιλίσσης Φρειδερίκης 22, στην Παιανία Αττικής, έχει… λίγο απ’ όλα! Αυτό όμως
φαίνεται ότι είναι και το μυστικό της επιτυχίας του, όπως μας εξήγησε ο ιδιοκτήτης
του, κ. Σάββας Σαμπανίδης.
O
τζίρος της λιανικής αγοράς παραμένει σε υψηλά
επίπεδα και οι εκτιμήσεις για το μέλλον κάνουν
λόγο και για περαιτέρω ανάπτυξή του τα επόμενα
χρόνια. Στα μίνι μάρκετ όμως, η κατάσταση είναι πολλές
φορές ζοφερή, αφού η μειωμένη οικονομική δυνατό-
τητα των καταναλωτών εν μέσω κρίσης, τους οδηγεί
συχνά στα μεγάλα καταστήματα που έχουν τη δυνατό-
τητα για προσφορές και χαμηλότερες τιμές.
Πώς μπορεί λοιπόν να επιβιώσει σήμερα ένα μίνι μάρ-
κετ;
Την απάντηση μας δίνουν πρωτοβουλίες και εγχειρή-
ματα όπως αυτό του κ. Σάββα Σαμπανίδη. Ιδιοκτήτης
ενός ακόμη μίνι μάρκετ στον Γέρακα Αττικής, μας εξηγεί
ότι η εμπειρία του στον συγκεκριμένο κλάδο υποδει-
κνύει την ανάγκη για έναν συνδυασμό παροχών, ώστε
να προσελκύσει στο κατάστημα τον πελάτη και να τον
«κερδίσει» από το σούπερ μάρκετ.
«Στο άλλο μου κατάστημα, έχω προσθέσει και φρέσκα
φρούτα και λαχανικά, ώστε να ξέρει ο καταναλωτής ότι
εκεί θα βρει και μια μεγάλη γκάμα από ελληνικά φρέ-
σκα προϊόντα που δεν θα βρει σε πολλά μεγάλα
μάρκετ», μας εξήγησε.
Πώς ήρθε όμως η ιδέα για έναν συνδυασμό μίνι μάρκετ
με καφέ; «Υπήρχε ήδη στον χώρο αυτό, ένα μίνι μάρκετ,
το οποίο και ήταν μεσοτοιχία με ένα ιχθυοπωλείο. Όταν
αποφάσισα να το αποκτήσω, λοιπόν, σκέφτηκα ότι ήταν
Του Βάιου
Τασούλα
Ένα Μίνι Μάρκετ
«Λίγο απ’ όλα!»
