70
παγωτο
Αφιέρωμα
Όσον αφορά δε τις νέες γεύσεις συσκευασμένου παγω-
τού, πιστές στη ζήτηση μεγαλύτερης ποικιλίας επιλογών,
όλες οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην εγχώρια
αγορά, λίγο-πολύ φροντίζουν να ανανεώνουν την
γκάμα τους.
Από το περασμένο κιόλας καλοκαίρι, είδαμε γεύσεις
όπως φιστικοβούτυρο, μπακλαβά, μάνγκο και φρούτα
του πάθους, ενώ την πρώτη τους εμφάνιση έκαναν και
τα παγωτά με αλκοόλ, όπως η σειρά Boss Beyond με
ρούμι της Nestl
é
αλλά και το Ice Cream Darling, το
πρώτο συσκευασμένο παγωτό με κρασί στην Ελλάδα.
Σημαντικά γεγονότα στην αγορά
Μεγάλες αλλαγές είχαμε τα τελευταία χρόνια στην
εγχώρια αγορά των συσκευασμένων παγωτών, αφού
ήδη από τα πρώτα χρόνια της κρίσης διαμορφώθηκαν
νέα δεδομένα, με αρκετές πτωχεύσεις και συγχωνεύ-
σεις. Οι μεγάλοι παίκτες είναι πλέον ελάχιστοι, με
αρκετά παραδοσιακά brands να έχουν αλλάξει χέρια
εδώ και αρκετό καιρό. Μία από τις τελευταίες «μετακι-
νήσεις», ήταν αυτή της Mars Hellas, η οποία μετά από
μια πενταετία συνεργασίας με τη σερραϊκή γαλακτοβιο-
μηχανία Κρι Κρι, αποφάσισε το καλοκαίρι του 2016, να
πορευτεί με νέο συνεργάτη-διανομέα στην αγορά του
παγωτού, την εταιρεία Cold Sin AE, η οποία δραστηριο-
ποιείται στην εμπορία και παραγωγή τροφίμων
και ειδών ζαχαροπλαστικής και έχει έδρα στη
ΒΙΠΕ Λαμίας.
Το γεγονός που «συγκλόνισε», όμως, την
αγορά, έλαβε χώρα στις αρχές της φετινής
σεζόν και συγκεκριμένα τον περασμένο
Σεπτέμβριο, με την εταιρεία Froneri Hellas να
αποφασίζει εντελώς ξαφνικά, να διακόψει τη λει-
τουργία του εργοστασίου της στον Ταύρο Αττικής
και να επαναπροσδιορίζει την οργάνωσή της. Επρόκειτο
για το μεγαλύτερο εργοστάσιο παραγωγής παγωτού
στην Ελλάδα, το οποίο είχε εξαγοράσει το 2006 η
Nestl
é
Hellas από τη ΔΕΛΤΑ και έλαβε την επωνυμία
και την εταιρική μορφή Froneri Ελλάς Παγωτό, όταν
έγινε σύμπραξη της Nestl
é
με την R&R.
Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση της εταιρείας
πάντως, η ελληνική αγορά θα συνεχίσει να τροφοδοτεί-
ται απρόσκοπτα με τα προϊόντα της,
ενώ στους 102 εργα-
ζόμενους που
έχασαν τη δουλειά
τους, προσφέρθηκε
σημαντική οικονο-
μική υποστήριξη,
ιδιωτική ασφάλιση
και υπηρεσίες επαγ-
γελματικής
επανατοποθέτησης
στην αγορά.
Αθανάσιος Μπασιάς
«Μεγαλύτερη κίνηση φέτος τον χειμώνα»
Ωςγνωστόν,ταπαγωτάαποτελούνένααπό
ταβασικά«όπλα»τωνκαταστημάτωνσας
κατάτηνπερίοδοτουκαλοκαιριού.Πολλοί
από εσάς, όμως, διατηρείτε τα ψυγεία
σας καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς.
Πώς είναι λοιπόν ηκίνηση τον χειμώνα;
Αξίζειτονκόπο;Οκ.ΑθανάσιοςΜπασιάς,
ιδιοκτήτηςτουμίνιμάρκετστηνοδόΑγίου
Γεωργίου 12 της Νέας Ιωνίας, με πέντε
χρόνιαεμπειρίαςστοδικότουκατάστημα,
μας εξήγησε ότι δεν υπάρχει ουσιαστικά δυνατότητα επιλογής. «Η
πολιτικήτωνίδιωντωνεταιρειών(σ.σ.οίδιοςδιαθέτειψυγείοΕΒΓΑ),
μας αναγκάζει ουσιαστικά να κρατάμε τα ψυγεία με τα παγωτά
όλο το έτος, αφού έτσι μπορούμε να εκμεταλλευτούμε διάφορες
προσφορές και εκπτώσεις. Φέτος τον χειμώνα πάντως η κίνηση
ήταν μεγαλύτερη σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, ίσως και
εξαιτίας των καλύτερων καιρικών συνθηκών μέχρι σήμερα. Η
αλήθεια είναι βέβαια, ότι τα συσκευασμένα παγωτά είναι αρκετά
ακριβά και για τον καταναλωτή, γεγονός που
σίγουρατοναποθαρρύνειαπότησυνεχή
αγορά τους».
Ιάσων Κυριακόπουλος
«Τουλάχιστον να βγάζω το ρεύμα»
Μια μεγάλη ποικιλία από παγωτά ΕΒΓΑ,
αλλά και Ben&Jerry’s θα βρει κανείς
στο μίνι μάρκετ της οδού Πρωτοπαπα-
δάκη στο Γαλάτσι. Ο ιδιοκτήτης του
καταστήματος, κ. Ιάσων Κυριακόπου-
λος, πιστεύει στηνανάγκηγιαμίαευρεία
γκάμα προϊόντων στο κατάστημά του
και δίνει τη δυνατότητα στους πελάτες
του να βρουν ό,τι κι αν αναζητούν. «Η
κίνηση του παγωτού τους χειμερινούς
μήνες είναι μικρή. Υπήρξαν φέτος και μέρες που έδωσα
15 παγωτά, αλλά συνήθως οι πωλήσεις αυτό τον καιρό είναι
ελάχιστες. Προσωπικά είμαι ικανοποιημένος όταν καταφέρνω
αυτούς τους μήνες να βγάζω τουλάχιστον το ρεύμα που καίει το
ψυγείο. Παρ’ όλα αυτά, τα θέλω κυρίως για να ξέρουν οι πελά-
τες ότι εδώ θα βρούνε και παγωτό όποτε το θελήσουν».
Η
δ
ι
κ
ή
σ
α
ς
γ
ν
ώ
μ
η
