Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 44

31 Βιολογικά προϊόντα ΟΙΚΟΠΑΛ Στην κατηγορία των βιολογικών τροφίμων δραστηριοποιείται η τρικαλινή εταιρεία ΟΙΚΟΠΑΛ. Η ιστορία της ξεκίνησε το 2005, συνδυάζοντας την παράδοση με την ποιότητα. Το αποτέλεσμα της ένωσης αυτής είναι βιο- λογικά προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, με υπέροχη, ξεχωριστή γεύση, και προσιτά σε όλους, σύμφωνα με την εταιρεία. Στην γκάμα της ΟΙΚΟΠΑΛ θα βρει κανείς μια σειρά από παραδοσιακά προϊόντα, όπως τα εξής: • Μουστοκούλουρα. Η παραδοσιακή ελληνική συνταγή του μουστοκούλουρου, με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Χωρίς φοινικέλαιο, χωρίς αβγά, βούτυρο, γάλα και προσθήκη ζάχαρης, είναι κατάλληλο για vegan διατροφή. • Κουλούρια Ταχίνι-Μέλι. Παραδοσιακά κουλούρια σε σχήμα πλεξούδας, ζυμωμένα με ελληνικό βιολογικό ταχίνι και βιολογικό μέλι Αρκαδίας. Χωρίς φοινικέλαιο, χωρίς αβγά, βούτυρο, γάλα και προσθήκη ζάχαρης, είναι κατάλ- ληλα για vegan διατροφή. Χωριάτικο λουκάνικο με πράσο Αυθεντικό Τρικάλων Η εταιρεία Αυθεντικό Τρικάλων ιδρύθηκε το 2003 από τον Απόστολο Σκαμπαρδώνη, στη Φιλύρα Τρικάλων στη σκιά του Κόζιακα, το αρχαίο Κερκέτιον όρος, σε συνέχεια της οικο- γενειακής χοιροτροφικής φάρμας. Οι ιδιόκτητες εγκαταστάσεις είναι χτισμένες κατά τα ευρωπαϊκά πρότυπα, πιστοποιημένες με ICO και HACCP, ενώ τα σύγχρονα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγική διαδικασία, δεν αλλοιώνουν τον παραδοσιακό χαρακτήρα των προϊόντων. Σήμερα, στην γκάμα της εταιρείας θα βρει κανείς μια σειρά από παραδοσιακά λουκάνικα, που έχουν βραβευτεί για την ποιότητά τους. Ανάμεσά τους, το Χωριάτικο Λουκάνικο με πράσο Αυθεντικό Τρικάλων, που αποτελεί οικογενειακή συνταγή που χάνεται στα βάθη του χρόνου, από εκλεκτό ελληνικό χοιρινό κρέας, πράσο και κρεμμύδι της περιοχής, ρίγανη του Κόζιακα και επιλεγμένα μπαχαρικά. Σε φυσικό χοιρινό έντερο, με στέγνωμα και φυσική ωρίμαση, καπνιστό. Κυκλοφορεί σε συσκευασία 450 γραμμαρίων. Τηλ.: 24340 22389 Η εταιρεία Τρικαλινή Ζύμη από την Πύλη Τρικάλων έχει επενδύσει τα τελευταία χρόνια σε πίτες, έτοιμες και κατεψυγμένες, που είναι ιδανικές και για το κανάλι της μικρής λιανικής, διανέμοντας ήδη τα προϊόντα της σε πλή- θος καταστημάτων σε όλη την Ελλάδα. Τα προϊόντα της έχουν ως βάση τις αυθεντικά παραδοσιακές χωριάτικες πίτες, οι οποίες παρασκευάζονται με τον πατροπαράδοτο τρόπο, με αγνά υλικά της ελληνικής γης κι αυστηρές προδιαγραφές, προκειμένου να διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους. Σήμερα στο προϊοντικό της «χαρτοφυλάκιο» θα βρει κανείς μια σειρά από κωδικούς, σε ατομικές και οικογενειακές συσκευασίες, από το Ζαμπονο- κασεροπιτάκι και το Σοκολατοπιτάκι, μέχρι τη Ριζόπιτα, τη Μανιταρόπιτα και την τοπική Γαλατόπιτα. Ειδική μνεία θα πρέπει να γίνει όμως και στη Σπα- νακόπιτα της Τρικαλινής Ζύμης, η οποία και έχει βραβευτεί με Gold πιστοποίηση στα Mediterranean Taste Awards. Διατίθεται σε σχήματα 1800 – 1950 και 1700 – 1850 γραμμαρίων. Βραβευμένη σπανακοτυρόπιτα από την Τρικαλινή Ζύμη Τηλ.: 24317 70777 Τηλ.: 24310 61414