Greek Vegan 13

περι ε χόμ ε να ΤΕΥΧΟΣ #13 • ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ-ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ-ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2022 VEGAN LIFE FESTIVAL 24 Ο μεγαλύτερος vegan θεσμός στην Ελλάδα διοργανώθηκε και φέτος με μεγάλη επιτυχία, καθώς χιλιάδες επισκέπτες πήγαν στο φεστιβάλ για να δουν από κοντά vegan & zero waste προϊόντα. ΓΟΥΝΑΡΆΔΙΚΑ 56 Κάθε χρόνο, εκατομμύρια ζώα εκτρέφονται και θανατώνονται με αποκλειστικό σκοπό την παραγωγή γούνας. VEGAN CEREAL - ΠΟΙΑ ΕΊΝΑΙ ΚΑΙ ΠΟΙΑ ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ 64 Ποια είναι τα οφέλη που έχουν τα δημητριακά για την υγεία, αλλά και τι πρέπει να προσέχετε στην ετικέτα, ώστε να σιγουρευτείτε ότι το αγαπημένο σας προϊόν είναι vegan; 64 ΘΈΜΑ: ΦΥΤΙΚΉ vs ΖΩΪΚΉ ΠΡΩΤΕΪΝΗ 76 Οι πρωτεΐνες αποτελούν ένα από τα βασικότερα μακροθρε- πτικά συστατικά μιας ισορρο- πημένης διατροφής, έχοντας πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. 24 56 ΕΙΔΗΣΕΟΓΡΑΦΊΑ 8 Νέα και ειδήσεις που μας ενδιαφέρουν ΝΈΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ 18 Ό,τι καινούργιο κυκλοφορεί στην αγορά VEGAN STORIES 22 Παρουσιάζουμε πρόσωπα και θέματα που ξεχωρίζουν. Σε αυτό το τεύχος: 19 donkeys LAST PAGE 98 Άνθρωποι και γεγονότα που ξεχωρίζουν αυτή την περίοδο στο χώρο του βιγκανισμού ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ VEGAN ΠΑΙΔΙΚΆ ΓΕΎΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧΟΛΕΊΟ 30 Γεύματα και σνακ στο σχολείο, ένα μεγάλο άγχος για τις vegan μητέρες, πρωτίστως για το αν θα καταφέρουν να συνεννοηθούν με το σχολείο και δεύτερον για το τι νόστιμο θα ετοιμάζουν καθημερινά στο παιδί τους. ΘΕΜΑ ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ 30 76 Το κλίμα αλλάζει. Γιατί δεν αλλάζουμε εμείς;