Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 42

27 Τα vegan προϊόντα έχουν μπει πια για τα καλά στην καθημερινό- τητα των καταναλωτών αλλά και των επαγγελματιών της μικρής λιανικής, που βλέπουν τη ζήτησή τους σταδιακά να αυξάνεται. Εκτός από το vegan τυρί, το αγοραστικό κοινό επιλέγει συχνά να τοποθετήσει στο καλάθι αγορών εναλλακτικά σκευάσματα, όπως τα vegan μπιφτέκια ή λουκάνικα, αφού αρκετοί είναι αυτοί που επιθυμούν να απομακρύνουν ή να αφαιρέσουν τελείως τις ζωικές πρώτες ύλες από τη διατροφή τους. Μία από τις εταιρείες που λάνσαρε και στην ελληνική αγορά τα προϊόντα της τα τελευταία χρόνια είναι και η Beyond Meat, που σήμερα διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο με επιλογές για vegans και χορτοφάγους. Η εταιρεία ετοιμάζεται όμως να κάνει το επόμενο βήμα, αφού όπως δήλωσε ο CEO, Ethan Brown, η vegan μπριζόλα είναι καθοδόν. Σύμφωνα πάντα με τον ίδιο, η μπριζόλα θα έρθει σε μορφή φιλέτου και αναμένεται κάποια στιγμή μέσα στο χρόνο. Το γεγονός αποδεικνύει για μία ακόμη φορά ότι η ζήτηση για τα vegan υποκατάστατα στην κατηγορία του κρέατος αυξάνεται σταθερά και έτσι κρίνεται απαραίτητο να υπάρχουν αντίστοιχοι κωδικοί και στη μικρή λιανική. Οι πωλήσεις τους εμφανίζονται διαρκώς αυξημένες και έτσι φαίνεται ότι αξίζει να επενδύσει κανείς στη συγκεκριμένη κατη- γορία και στην Ελλάδα, παρότι οι τιμές παραμένουν αρκετά πιο υψηλές σε σχέση με το εξωτερικό. Έρχεται vegan μπριζόλα από την Beyond Meat Αυξάνονται οι vegan κωδικοί στα καλλυντικά Τα καλλυντικά είναι μία κατηγορία προϊόντων που έχει υιοθετήσει από πολύ νωρίς τις νέες καταναλωτικές πρακτικές, με τα vegan προϊόντα να είναι πλέον πολλά και στην Ελλάδα. Νέοι κωδικοί vegan καλλυντικών λανσάρονται μάλιστα σταθερά τον τελευταίο καιρό, και ένα πρόσφατο παράδειγμα είναι η νέα σειρά Herbal Essences της Procter & Gamble. Πρόκειται για μια σειρά προϊόντων για πιο απαλά μαλλιά, που σύμφωνα με την εταιρεία είναι εμπλουτισμένα με έλαιο argan από το Μαρόκο και άλλα βότανα εγκεκριμένα και πιστοποιημένα από τους Βασιλικούς Βοτανικούς Κήπους KEW. Το σαμπουάν και το conditioner της σειράς δημι- ουργήθηκαν για την αποκατάσταση της φθοράς στα ταλαιπωρημένα μαλλιά, ενώ ενυδατώνουν σε βάθος. Διαθέτουν άρωμα με εσπεριδοειδή, εξωτικά μπαχαρικά και βανίλια. Η συσκευασία των νέων κωδικών είναι ανακυ- κλώσιμη.