Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 23

Ψωμί χωρίς γλουτένη από την εταιρεία Παπαδοπούλου Τη σειρά προϊόντων χωρίς γλουτένη επέκτεινε πρό- σφατα η εταιρεία Παπαδοπούλου, ενσωματώνοντας στην κατηγορία των αρτοσκευασμάτων ένα νέο ψωμί για τοστ, ακολουθώντας τη σύγχρονη διατροφική τάση. Αναλυτικά, μετά τις φρυγανιές, τα μπισκότα και τα crackinettes χωρίς γλουτένη, που ήδη κυκλοφορούν στα σημεία λιανικής πώλησης, το τελευταίο χρονικό διάστημα η γνωστή βιομηχανία λάνσαρε το λευκό ψωμί σε φέτες, κατάλληλο για όσους ακολουθούν ειδική δια- τροφή ή επιθυμούν να αφαιρέσουν το συγκεκριμένο συστατικό από τα καθημερινά τους γεύματα. Πίτσα χωρίς γλουτένη και λακτόζη από τη Χρυσή Ζύμη Μετά το λανσάρισμα των γευστικών προτάσεων Barbeque, Special και Margherita, που κυκλοφόρησαν στην αγορά το τελευταίο χρονικό διάστημα, η εταιρεία Χρυσή Ζύμη διεύρυνε περισσότερο την γκάμα της στην κατηγορία της κατεψυγμένης πίτσας με ένα νέο καινοτόμο προϊόν χωρίς γλουτένη. Στο χαρτοφυλάκιο της εταιρείας προστέθηκε η νέα PIZZA MARGΗΕRITA χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη, ένα προϊόν με λεπτή και τρα- γανή ζύμη, ζυμωμένο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ιταλική μοτσαρέλα, ειδικά σχεδι- ασμένο για μία gluten free εμπειρία. Η PIZZA MARGΗΕRITA χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και κυκλοφορεί σε συσκευασία του ενός τεμαχίου, με βάρος 350g. Τοποθετείται κατευθείαν από την κατάψυξη στον φούρνο κι είναι έτοιμη προς κατανάλωση σε περίπου 15 λεπτά. Παγωτά Κρι Κρι χωρίς γλουτένη Ακολουθώντας την ευρύτερη τάση της αυξημένης ζήτη- σης προϊόντων χωρίς γλουτένη, η γνωστή γαλακτοβιομηχανία από τις Σέρρες, Κρι Κρι, δίνει πλέον αρκετές επιλογές στους καταναλωτές, διευρύνοντας την γκάμα των παγωτών της συγκεκριμένης κατηγορίας. Νέα προσθήκη στην γκάμα της αποτελούν τα παγωτά: • Top Πεπόνι: γρανίτα χαμηλών λιπαρών με γεύση πεπονιού • Top 50-50 Λεμόνι – Φράουλα: ξυλάκι που συνδυάζει τη φράουλα και το λεμόνι • Master Double Καραμέλα: παγωτό ξυλάκι βανίλια, με σιρόπι καραμέλας και διπλή επικάλυψη σοκολάτας • Master Double Σοκολάτα: παγωτό ξυλάκι κακάο, με σοκολατένιο σιρόπι και διπλή επικάλυψη σοκολάτας. Στην κατηγορία των παγωτών χωρίς γλουτένη υπάρ- χουν κι αρκετές επιλογές οικογενειακών συσκευασιών των 3L ή του 1,5L, σε γεύση βανίλια, κακάο, φράουλα, φιστίκι, μπανάνα, αγριοκέρασο κ.ά. Κροκέτες ψαριού Captain Iglo Gluten free κροκέτες ψαριού κυκλοφορούν από τη γνωστή σειρά Captain Iglo, που παράγει fishsticks από φιλέτο μπακαλιάρου. Για τις ψαροκροκέτες Captain Iglo, η εταιρεία χρησιμο- ποιεί υψηλής ποιότητας φιλέτα μπακαλιάρου (100%), ενώ το φρέσκο ψάρι ελέγχεται επί των αλιευτικών σκα- φών, καθαρίζεται, κόβεται σε φιλέτα καθο- ρισμένου μεγέθους (περίπου 7,5 κιλά) και καταψύχεται. Στη συνέ- χεια το μπλοκ τεμαχίζεται στις δημοφιλείς ορθογώνιες κροκέτες, οι οποίες πανάρονται και προψήνονται. Σε αυτή τη διαδικασία, τα ψάρια παραμένουν κατεψυγ- μένα στον πυρήνα κι έτσι διασφαλίζεται η συνεχής ψυκτική αλυσίδα. Οι έτοιμες ψαροκροκέτες χωρίς γλουτένη κυκλοφορούν σε συσκευασία των 10 τεμαχίων και μπορούν είτε να τηγανιστούν, είτε να ψηθούν χωρίς λίπος στον φούρνο. ΙΟΝ Σοκολάτα φουντουκιού με στέβια χωρίς γλουτένη Η ελληνική σοκολατοποιία ΙΟΝ έχει δημιουργήσει μια μεγάλη γκάμα με σοκολάτες, η οποία περιλαμβάνει κωδικούς χωρίς γλουτένη. Συγκεκριμένα, ένα από τα προϊόντα που η εταιρεία έχει λανσάρει τον τελευταίο καιρό στην αγορά είναι η ΙΟΝ Σοκολάτα Φουντουκιού Με Στέβια Χωρίς Γλουτένη, που συνδυάζει το τραγανό φουντούκι με τη σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ, χωρίς ζάχαρη, αλλά με το γλυκαντικό στέβια. Αποτελεί μια σύγχρονη σειρά σοκολάτας με stevia, που λειτουργεί ως εναλλακτική πρόταση για όσους θέλουν να καταναλώνουν τις γνωστές σοκολάτες ΙΟΝ, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη και με λιγότερες θερμίδες. Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη από την Ήλιος Μία ολόκληρη γκάμα με ζυμαρικά χωρίς γλουτένη έχει λανσάρει στην αγορά τα τελευταία χρόνια και η γνωστή εταιρεία Ήλιος, η οποία και έχει εστιάσει στην εξυπηρέ- τηση και αυτής της ομάδας καταναλωτών. Στην γκάμα της περιλαμβάνονται έτσι διάφοροι gluten free κωδικοί, με πρόσφατη προσθήκη το κριθαράκι XΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Αφιέρωμα 90