Mini Market & Μικρή Λιανική Νο 20

52 Ελλήνων να τρέφουν τα άλογά τους με τους πορτο- καλί καρπούς και τα φύλλα του. Περιέχει πάνω από 190 θρεπτικά συστατικά, μεταξύ των οποίων ξεχωρί- ζουν τα λιπαρά οξέα ω-3 και ω-7 (παλμιτολεϊκό οξύ). Το ιπποφάες συμβάλλει στην προστασία των κυττα- ρικών μεμβρανών από τις ελεύθερες ρίζες, στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην αναζωογόνηση του δέρματος, ενώ έχει το δικό του μερίδιο συνεισφοράς στην αύξηση της ζωτικότητας, της αντοχής και της ευρυθμίας των πνευματικών λει- τουργιών. Ως τροφή είναι εξαιρετικά δυσεύρετη κι έτσι είναι πιο εύκολο να καταναλωθεί με τη μορφή συμπληρώματος ή συμπυκνωμένου χυμού. Αλεύρι Ζέας Η ζέα είναι δίκοκκο σιτάρι με πολλές ευεργετικές ιδιότητες, πλούσιο σε θρεπτικά συστα- τικά, τα οποία το καθιστούν ανώτερο από τα άλλα σιτηρά. Τα τελευταία χρόνια, επικρατεί μια αναζωπύρωση της δημοτικότητας της ζέας, ιδιαίτερα από όσους ακολουθούν υγιεινή δια- τροφή. Είναι σχεδόν δύο φορές πλουσιότερη σε φυτικές ίνες, σε σύγκριση με άλλα σιτηρά, γεγο- νός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη ή δυσκοι- λιότητα. Σύμφωνα με μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε άτομα με διαβήτη, το αλεύρι ζέας και το ψωμί ζέας ολικής αλέσεως μει- ώνει μέχρι και 11% το σύνολο των λιπιδίων, των τριγλυκεριδίων και της συγκέντρωσης της LDL-χοληστερόλης στο αίμα, ενώ παράλληλα βοηθά στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστή- ματος του οργανισμού. Η αύξηση στη ζήτηση των υπετροφών από τους Έλληνες καταναλωτές κι η γενικότερη στροφή της αγοράς των τροφίμων σε πιο υγιεινές επιλογές έχει φέρει πολλές από τις τροφές της κατηγορίας των superfoods στα ελληνικά ράφια. Είτε πρόκειται γι’ αυτά καθαυτά τα προϊόντα, είτε για γνωστά τρόφιμα, όπως το γιαούρτι κι οι χυμοί, που περιλαμβάνουν τις υπερτροφές στις γεύσεις και τα συστατικά τους, η παρουσία τους είναι πλέον αισθητή και μεγαλώνει διαρκώς στα σούπερ και μίνι μάρκετ. Κι αυτό γιατί πρώτες οι μεγάλες επιχειρήσεις του κλάδου των τρο- φίμων και των ποτών έχουν επενδύσει στη «δυναμική» αυτής της νέας καταναλωτικής τάσης, ενώ πολλές είναι κι οι μικρές εταιρείες που έχουν αρχίσει να κερδίζουν μερίδιο αγοράς, «πατώντας» πάνω στα θρεπτικά στοιχεία και το… ισχυρό μάρκε- τινγκ των Superfoods. Ενδεικτικά θα διαβάσετε παρακάτω κάποια εξ αυτών. Γιαούρτι Harmony Plus με κινόα και μούρα Το γιαούρτι Harmony Plus 1% με κινόα και mixed berries της «ΜΕΒΓΑΛ» ήταν το πρώτο που κυκλοφόρησε στην ελληνική αγορά με σπόρους κινόα. Η κινόα έρχεται να συναντήσει διά- φορα berries (κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, μύρτιλα, βατόμουρα, φρα- μπουάζ), για να δημιουργήσουν ένα νέο στραγγιστό γιαουρτάκι για πρωινό ή για σνακ στο γραφείο. Δια- νέμεται σε συσκευασία των 150 γραμμαρίων. ΔΕΛΤΑ Vitaline με superfruits και κινόα Το ΔΕΛΤΑ Vitaline λάν- σαρε επίσης μία νέα πρόταση στη γνωστή σειρά γιαουρτιών, η οποία περιλαμβάνει μία σειρά από υπερτροφές. Η νέα γεύση συνδυάζει μοναδικά τα superfruits ράσπμπερι και goji berry, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και το superfood κινόα, μία υπερτροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, με τη δροσερή φράουλα. Είναι μία πρό- ταση για υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, με λίγες θερμίδες, χωρίς γλουτένη, με γλυκαντικά από το φυτό στέβια και χωρίς λιπαρά. Αυξάνονται τα προϊόντα με υπερτροφές στα ελληνικά ράφια SUPERFOODS Αφιέρωμα