70
Ξηροί Καρποί
Αφιέρωμα
Ανοδική
η εγχώρια αγορά
ξηρών καρπών
Στο ζενίθ τους είναι αυτή την περίοδο οι ξηροί καρποί. Εξάλλου, το κυριότερο
χαρακτηριστικό της ζήτησης ξηρών καρπών είναι η εποχικότητα. Και αυτή η εποχή
είναι η καταλληλότερη για την κατανάλωση τους. Γενικότερα, η εγχώρια
κατανάλωση ξηρών καρπών ακολουθεί ελαφριά ανοδική πορεία τα τελευταία
χρόνια και αυτό δείχνει ότι είναι ένας τομέας με μέλλον.
Της Αριάδνης Φωτοπούλου
Σημαντικός παράγοντας ζήτησης στον κλάδο των ξηρών καρπών
είναι οι διατροφικές συνήθειες και οι σχετικές τάσεις που επικρατούν
κατά καιρούς, όπως είναι η υγιεινή διατροφή.
