Greek Vegan 13

Θέλω να τονίσω ότι είναι σί- γουρα υπομονετικά ζώα και δεν είναι ωραίο που τους έχουν προ- σάψει τον χαρακτηρισμό του «πεισματάρη» ή που χρησιμοποι- ούν τη φράση «είσαι γαϊδούρι». Είναι ευγενικό και ήρεμο ζώο. Τα υπόλοιπα πώς τα αποκτή- σατε; Έπειτα από τον Σταχτούλη, πή- ρα ακόμη τρία από έναν πλει- στηριασμό στον Ασπρόπυργο, καθώς και ένα πρώην άλογο ιπ- ποδρόμου, που προοριζόταν για προσούτο στην Ιταλία. Και κάπως έτσι ξεκίνησε όλη η ιστορία. Αγοράσαμε στην πορεία αρ- κετά γέρικα γαϊδούρια από κτη- νοτρόφους για να περάσουν τα τελευταία χρόνια της ζωής τους πιο ήρεμα και όχι δουλεύοντας. Πριν από λίγο καιρό, μου χά- ρισε ένας κτηνοτρόφος έναν γάι- δαρο, γιατί δεν μπορούσε να τον συντηρήσει. Κοστίζει η συντήρη- σή τους γι’ αυτό σας τον έδωσε; Όσο ο γάιδαρος ήταν ένα εργαλείο για αυτόν, τον κρατούσε, τώρα που γέρασε δεν θέλει να ξοδεύει χρήματα για την τροφή του, δεν τον ήθελε. Δυστυχώς, οι πε- ρισσότεροι άνθρωποι φροντίζουν κάτι μόνο όταν μπορούν να το εκμεταλλευ- τούν. Αυτό που κάνουμε, ουσιαστικά, είναι να φέρνουμε εδώ ζώα που οι ιδι- οκτήτες τους δεν μπορούν να τα συντη- ρήσουν πια. Τώρα περιμένουμε ακόμα 5, ανάμεσά τους και ένα μωρό, τα οποία τα πήραμε από την Εύβοια από έναν άνθρωπο που επίσης δεν μπορούσε να τα συντηρεί πια. Τα γαϊδούρια στα νησιά σίγουρα έχουν κουραστεί πολύ… Το καλό εί- ναι ότι πλέον πολύ λίγοι άνθρωποι στα νησιά χρησιμοποιούν γαϊδού- ρια για να μεταφέρουν πράγματα. Η αλήθεια είναι ότι τα γαϊδουράκια έχτισαν όλα τα νησιά, ανέβαζαν τις πέ- τρες και τα υλικά και άλλα πολλά. Και είναι μεγάλο μέρος της ελληνικής ιστο- ρίας, παράδοσης και προκοπής. Στο πα- ρελθόν, τα γαϊδουράκια δούλευαν όσο δούλευε και ο άνθρωπος που τα είχε. Στη Σαντορίνη, όμως, γίνεται κάτι εξω- φρενικό: αλλάζουν βάρδιες οι άνθρωποι και συνεχίζουν να βάζουν τα ζώα να κάνουν κάτι που στην τελική δεν χρειά- ζεται. Δεν θέλω να κατηγορώ, αλλά είναι απάνθρωπο αυτό που γίνεται εκεί και άσκοπο. Υπάρχει το τελεφερίκ και τα αυτοκίνητα. Το να βάζεις μικρά ζωάκια να κουβαλούν υπέρβαρους ανθρώπους είναι τρέλα. Το κόστος φροντίδας είναι μεγάλο; Φυσικά, εάν δεν έχεις βοσκότοπο, κο- στίζει πάρα πολύ η τροφή τους. Φέτος, μάλιστα, το φαγητό τους ανέβηκε σχε- δόν 50%. Όλα τα ζωντανά για να τα φροντίσεις χρειάζονται πολλά χρήματα. Το θέμα είναι να είσαι καλός άνθρωπος και αν μπορείς να κάνεις κάτι, να το κάνεις. Η καθημερινή φροντίδα τους τι απαιτεί; Σίγουρα θέλουν συνεχή φροντίδα και γι’ αυτό έχω δύο άτομα που είναι υπεύθυνα για το καθημερινό φαγητό και νερό τους, καθώς και για το καθάρισμα του χώρου τους. Επίσης, έρχεται κτηνίατρος δύο φορές τον χρόνο για να παίρνουν τα φάρμακά τους και να κάνουν τα εμβόλιά τους. Κάποιες φορές, θα έρθουν και για τα δό- ντια τους, τις οπλές τους… χρειάζονται και αυτά τη φροντίδα τους. Ο χώρος είναι περιφραγμένος και είναι απόλυτα προστατευμένα. Τι τους αρέσει να τρώνε; Τρώνε σανό, τρελαίνονται για καρότα, τους αρέσει πολύ και ο μαϊντανός και τα ξερά σύκα. Καθένα έχει και τα γούστα του. Έχουν χαρακτήρα και προσωπικό- τητα. Έχετε δύο κόρες vegan. Είναι χαρού- μενες με αυτό που κάνετε; Οι κόρες μου θεωρούν απαραίτητο αυτό που κάνω. Τα γαϊδούρια είναι πάρα πολύ τρυφερά, έξυπνα και πραγματικά υπέροχα ζώα. Είναι οι καλύτεροί μου φίλοι. 23