Greek Vegan 11

74 GREEK VEGAN: Ποιο ήταν το σκεπτικό της Garden Gourmet για μια νέα plant-based σειρά διατροφής; ΙΩΆΝΝΗΣ ΜΙΧΑΛΌΠΟΥΛΟΣ: Πιστεύουμε πως όσο περισσότε- ροι άνθρωποι υιοθετήσουν μια φυτική διατροφή, τόσο το κα- λύτερο! Η φιλοσοφία μας ως εταιρεία είναι πως είτε επιλέγουν μια φυτική διατροφή για λόγους υγείας, ηθικής, προσωπικής προτίμησης είτε υποστηρίζουν ένθερμα την προστασία του περιβάλλοντος, εμείς είμαστε δίπλα τους με στόχο να αναδεί- ξουμε τα οφέλη των φυτικών προϊόντων και να τονίσουμε ότι μία φυτική διατροφή μπορεί να είναι εύγευστη, προσιτή και βιώσιμη. GV: Τι καινούργιο φέρνουν τα προϊόντα της Garden Gourmet που τα κάνει να ξεχωρίζουν; I.M.: Ένας από τους βασικούς άξονες υλοποίησης της στρατη- γικής μας για τη Βιωσιμότητα, είναι η ανάπτυξη νέων, καινοτό- μων, φυτικών προϊόντων, όπως τα νέα φυτικά γεύματα Garden Gourmet, το φυτικό ρόφημα Wunda για επαγγελματίες baristas, αλλά και η δημιουργία της vegan εκδοχής αγαπημένων μας προϊόντων, όπως η KitKat Vegan. Δραστηριοποιούμαστε στην κατηγορία των φυτικών γευμάτων στη λιανική με τα Garden Gourmet Sensational Burger, τα Garden Gourmet Vegan Nuggets και το πρόσφατο λανσάρισμα των Garden Gourmet Vegan Balls, αλλά και με μεγάλη γκάμα φυτικών προϊόντων στο κανάλι της εστίασης, τον φυτικό «κιμά», το falafel παντζαριού και πολλές άλλες απολαυστικές επιλογές. GV: Για ποιο λόγο θεωρείτε πως τα προϊόντα σας υπερτερούν έναντι των ανταγωνιστικών εταιρειών; I.M.: Τα προϊόντα Garden Gourmet ήρθαν για να καταρρίψουν τον μύθο πως τα meat free προϊόντα δεν είναι γευστικά. Η γεύση αλλά και η υφή τους δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα πα- ραδοσιακά προϊόντα ζωικής προέλευσης, ενώ αποτελούν πηγή φυτικών ινών και δεν περιέχουν χοληστερόλη. Πιο αναλυτικά, τα χαρακτηριστικά των προϊόντων μας είναι τα εξής: • Παρασκευάζονται από φυτικά συστατικά και είναι ιδανικά για vegans, vegetarians, αλλά και όσους αναζητούν μια πιο υγιεινή διατροφή χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. • Περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας από σόγια (Non GMO), που είναι ισάξια με τις ζωικές πρωτεΐνες λόγω των απα- ραίτητων αμινοξέων που περιέχει και που υπερτερεί σε σχέση με όλες τις άλλες φυτικές πρωτεΐνες. • Κατέχουν ένα πολύ καλό διατροφικό προφίλ με βάση το διεθνώς αναγνωρισμένο σύστημα διατροφικής αξιολόγησης Nutri-score. GV: Τα τελευταία χρόνια, στην Ελλάδα, παρατηρείται αύξηση της κατανάλωσης στα προϊόντα φυτικής δια- τροφής. Είναι απλώς μια τάση; I.M.: Η αύξηση της ζήτησης φυτικών προϊόντων δεν είναι απλώς μια τάση της εποχής, αλλά μια διατροφική αλλαγή που ήρθε για να μείνει. Παρατηρούμε πως η κατηγορία φυτικών προϊόντων αναπτύσσεται με διψήφιο ρυθμό, σε παγκόσμιο επίπεδο. Η εταιρεία μας, με 135 χρόνια εμπειρίας στην κατηγορία της δια- Iωάννης Μιχαλόπουλος: Business Executive Officer Confectionary, Dairy, Food | Greece, Cyprus & Albania