Greek Vegan 10

καρποί, ψυχρής έκθλιψης ελαιόλαδο. Αποφυγή των τρανς λιπαρών που βρί- σκονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα, fast food κ.λπ. Περιορισμός αλατιού, καθώς συνδέ- εται με αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Αποφυγή ζάχαρης, ιδανικά πλήρη αποχή από αυτήν, συμπεριλαμβανομέ- νης και της καστανής. Υγιεινές επιλο- γές σακχάρων είναι τα αποξηραμένα φρούτα (χουρμάδες, σύκα, δαμάσκη- να, σταφίδες). Βασιλιάς όλων η μελά- σα, περιέχοντας τριπλάσια ποσότητα σιδήρου, ασβεστίου, αλλά και άλλων ιχνοστοιχείων που βρίσκονται στο μέ- λι, το χαρουπόμελο, το συκόμελο και το σιρόπι αγαύης. Περιορισμός του αλκοόλ. Όχι πάνω από ένα ποτό την ημέρα, ιδανικά με το γεύμα μας ή αμέσως μετά από αυτό, και φυσικά όχι καθημερινά. Προτιμη- τέο το κόκκινο κρασί. Περιορισμός της καφεΐνης διότι προκαλεί αφυδάτωση αλλά και αύξη- ση των αγγειοκινητικών φαινομένων, όπως ταχυκαρδία, κυρίως όμως εξά- ψεις. Επιπλέον, προκαλεί ευερεθιστό- τητα ώστε γίνεται πιο δύσκολη η ισορ- ροπία του ήδη ευαίσθητου ψυχισμού της γυναίκας στην εμμηνόπαυση. Φιλική προτροπή! Κινητοποιηθείτε, γυμναστείτε, περπατήστε, κολυμπήστε, χορέψτε. Η κίνηση δίνει ζωή, είναι το καλύτερο αντικαταθλιπτικό. Όταν γυ- μναζόμαστε, παράγονται ενδορφίνες που μας χαλαρώνουν, μας κάνουν να νιώθουμε όμορφα και να απομακρυνό- μαστε από άσχημες σκέψεις και συναι- σθήματα. Από όλα τα προαναφερθέντα γίνε- ται αντιληπτό πως μια φυτική δια- τροφή που περιλαμβάνει ποικιλία μη επεξεργασμένων φυτικών προϊόντων ενδείκνυται και για τη γεμάτη προκλή- σεις περίοδο της περιεμμηνόπαυσης και φυσικά για την ίδια την εμμηνό- παυση. ΠΗΓΕΣ VEGAN ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ Κολοκυθόσποροι Φασόλια Pinto Γάλα Σόγιας Φιστίκια Σπανάκι Αγγινάρες Αμύγδαλα Μπρόκολο Τόφου Πατάτες Ρεβίθια Αρακάς Σπαράγγια Μανιτάρια Σπόροι Τσία 89 Λ Λ Τόπος Γέννησης: Αθήνα 1969 Λ Λ Σπουδές: Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης 1989-1996 Λ Λ Επιμέλεια χειρουργείων Μαιευτηρίου Ιασώ 2005-2016 Λ Λ Μαιευτικό Γυναικολογικό Ιατρείο 2005- σήμερα Χειρίζεται με ιδιαίτερη ευαισθησία και κατανόηση προβλήματα γυναικολογικής φύσεως. Υποστηρίζει ένθερμα τον φυσιολογικό τοκετό, διεκπεραιώνοντάς τον υπό τις πλέον φυσικές και φιλικές συνθήκες. Εκτελεί καισαρική τομή μόνο όταν είναι ιατρικώς απο- λύτως επιβεβλημένη. Νιώθει βαθιά αγάπη κι ειλικρινή σεβασμό για κάθε έμβιο ον και ως αποτέλεσμα αυτού επέλεξε τον vegan τρόπο ζωής. Στοχεύει στην ευαισθητοποίηση κι ενημέρωση, σχε- τικά με τα πλεονεκτήματά του (ηθικά, κοινωνικά και σωματικά). Επιστημονική συνεργάτις: Βασιλική Σκαλαφούρη MD Μαιευτήρας Χειρουργός Γυναικολόγος / Vegan www.skalafouri.gr